MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 牛刀 200mm 日本製 」 ダマスカス シェフ ナイフ 包丁 多層鋼 岐阜県関市製 参考Amazon価格:セール特価で34590円 1年ほど前にペティとのセットで購入しました。 月に一度程度純正シャープナーV-Edgeでの手入れを行い、3ヶ月に一度ほど砥石で研いでおります。 研ぎ傷や持ち手のくすみ等は相応にありますが、目に見えるような刃こぼれなどはなく、よく切れます。 Zwillingの研ぎ直しは送料込2000円程度で頼めますので、気になる方はご利用ください。 希望があれば発送前に2000番と5000番で私の方で研ぎます。 130mmペティとのセットでの出品もありますのでご確認ください。 外箱は無いため、ダンボールと新聞紙で刃を保護して発送します。